Все о секретах любимого шоколада

секреты шоколада

Центральная и Южная Америка считается родиной шоколада. Индейские племена открыли рецепт жидкого десерта, а позже оно пришло и к европейцам, но был доступен только для богачей. К XIX веку кондитеры смогли разработать рецепт твердого шоколада, и стоимость десерта стала доступной всем.

Настоящим шоколадом считается продукт, приготовленный на основе какао — масла или какао – бобов. Существует несколько видов шоколада, которые различаются по составу и вкусовым качествам. Это черный, молочный и белый, который не заслуженно не признают шоколадом, но в его состав входит какао-масло и отсутствует какао-порошк, который придает черному шоколаду цвет. Индейские племена заметили за горячим напитком большое количество целебных свойств, которые современные ученые впоследствии и подтвердили. Так, после чашки шоколада повышался тонус организма, быстрее затягивались раны, пропадала усталость. Главный плюс употребления этого десерта — это избавление от атеросклероза, из-за высокого содержания в нем эфирных масел, которые препятствуют отложению на стенках сосудов холестерина. А ежедневное употребление до 50 грамм шоколада препятствует развитию язвенной болезни и рака. Но шоколада будет «работать» только в случае, если он темный, т.к. в нем самая высокая концентрация чудотворных эфирных масел, магния, флавоноидов, фосфор,а кальция и антиоксидантов катехинов. Шоколад является афродизиаком и способствует снижению веса. Шоколад может нанести вред аллергикам и диабетикам, если они не умеют ограничивать себя в его потреблении. Шоколад полезен зубам и деснам, т.к. обладает противомикробными свойствами и не провоцирует появления угревой сыпи или прыщей. А испробовать его целебные свойства может любой, а образование в Китае, будет весьма полезным.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Что еще интересного:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

CAPTCHA image
*

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>