Фото рецепт: жареная рыба в картофельной шубе

жареная рыба в картофеле фото рецепт

Всегда хочется порадовать своих близких чем-то необычным, а главное вкусным. Иногда даже привычные вещи можно преподнести совсем по-новому. Именно таковой и является жареная рыба в картофельной шубе. Подавать блюдо можно на стол спустя 30 минут после начала готовки.

Основными ингредиентами для жареной рыбы в картофельной шубе являются:

  • филе судака или любой другой любимой рыбы;
  • 300 гр. сырого картофеля;
  • 2 куриных яйца;
  • половинка лимона;
  • 3-4 столовых ложки подсолнечного масла;
  • соль и перец по вкусу;
  • зелень для украшения (петрушка, листья салата и т.п.).

ингредиенты для приготовления

Этапы приготовления

1. Нарезать небольшими кусочками филе рыбы для жарки.
2. С каждой стороны каждый кусочек немного посолить и поперчить.

порезать рыбу кусочками

3. Разбить яйца в небольшую посудину, добавить к ним немного соли и перца.

разбить яйца, добавить перец

4. Взбить яйца до однородной массы.

взбить яйца

5. Почистить и натереть на крупной терке картофель. Можно немного его подсолить.

натереть на терке картофель

6. Добавить к картофелю немного лимонного сока для того, чтобы картофель не почернел во время жарки.

добавить сок лимона

7. Каждый кусочек рыбы обмокнуть в яйцо с обеих сторон.

обвалять рыбу в яйце

8. Сверху выложить картофель.

выложить картофель

9. Разогреть сковородку, предварительно добавив туда растительное масло, и выложить каждый кусочек рыбы картофелем к низу.

10. Теперь выложить остальной картофель.

обжарить рыбу с картофелем

11. После того, когда одна сторона полностью прожарилась, картофель зарумянился, необходимо перевернуть рыбу на другую сторону. Жарить нужно на небольшом огне, чтобы рыба смогла также приготовиться.

12. Готовые и прожаренные кусочки выложить в тарелку, предварительно украсив ее зеленью.

жареная рыба в картофеле фото рецепт

Приятного аппетита!

Рецепт предоставила Светлана Булега

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Что еще интересного:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

CAPTCHA image
*

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>